食品色素快速檢測(cè)儀可快速定量檢測(cè)食品中人工合成色素檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)的含量。色素有天然色素與合成色素之分，不管是人工合成的還是從植物中提取的天然色素，都是要經(jīng)過(guò)做毒理學(xué)試驗(yàn)等才能進(jìn)行食品加工。添加在食品中的色素即使不超標(biāo)，長(zhǎng)期食用對(duì)人體也是有害的，嚴(yán)重的話(huà)甚至致癌。
1、采用全息光柵技術(shù)的單色器，具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性，可全面提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確度。
2、自動(dòng)化程度高、且操作簡(jiǎn)單、速度快，全面提高檢測(cè)效率。
3、內(nèi)置鹵鎢燈，波長(zhǎng)范圍廣、使用壽命長(zhǎng)、穩(wěn)定性高、可確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
4、內(nèi)置熱敏打印機(jī)，可全面快速打印檢測(cè)結(jié)果。
5、開(kāi)機(jī)自我診斷波長(zhǎng)自動(dòng)校準(zhǔn)，可實(shí)時(shí)顯示儀器性能狀況。
6、檢測(cè)方法符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且檢測(cè)成本低，試劑無(wú)需配制、可長(zhǎng)期常溫保存。
7、提供完備的前處理設(shè)備，采用美觀、耐用的鋁合金配件箱，方便用戶(hù)于固定實(shí)驗(yàn)室或移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的操作。
我國(guó)國(guó)標(biāo)《GB2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的色素在不同食品中的用量，保證了你攝入色素的量不會(huì)超過(guò)該色素每日的攝入總量，這樣就不會(huì)給你帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。同樣，美國(guó)FDA、澳新食品安全局、歐盟食品安全局也都是這樣規(guī)定的。無(wú)論食用天然著色劑，還是食用合成著色劑，國(guó)家對(duì)其安全性都要進(jìn)行嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，只有獲得批準(zhǔn)才可以作為食用著色劑。
